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SESAMO INTEGRAL
Rango de precios: desde $ 2.000,00 hasta $ 3.500,00
El sésamo integral (Sesamum indicum) es la semilla de la planta del sésamo que conserva su cutícula o cáscara natural, lo que la diferencia del sésamo blanco o descascarado
El sésamo integral (Sesamum indicum) es la semilla de la planta del sésamo que conserva su cutícula o cáscara natural, lo que la diferencia del sésamo blanco o descascarado.
Características principales
Apariencia y sabor: Son pequeñas semillas ovales y planas (de 2 a 3 mm), de tono más oscuro, marrón o grisáceo. Su sabor es más intenso, rústico y ligeramente amargo en comparación con el sésamo blanco.
Mayor densidad nutricional: Al conservar la cáscara, concentra una cantidad muy superior de fibra, minerales (como calcio, hierro y magnesio) y antioxidantes.Calcio: Aporta una cantidad muy alta (rondando entre los 670 mg y casi 1000 mg por cada 100 g), superando ampliamente al sésamo blanco descascarado (que pierde gran parte del calcio en la cáscara).
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso | 1Kg, 500gr |
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SESAMO NEGRO
El sésamo negro (también conocido como ajonjolí negro) son las semillas enteras y sin descascarillar de la planta Sesamum indicum. A diferencia del sésamo blanco, conserva su cáscara exterior, lo que le otorga su color oscuro característico, un sabor más intenso y tostado, y una mayor concentración de nutrientes.
